Schefter Poultry Processing Ltd.

Schefter Poultry Processing a été ouvert en 1977 par Jim et Marion Schefter pour aider à commercialiser leur troupeau de reproducteurs et de poulets de chair. L'intérêt des petits éleveurs s'est accru et l'entreprise s'est développée, jusqu'à ce que les conditions du marché l'obligent à fermer ses portes en 1997. En 2003, la demande et le manque de transformateurs ont incité Dale Schefter à envisager la réouverture de Schefter Poultry. Après trois années de recherche à temps partiel, de compréhension de la réglementation, d'approbation des permis et d'obtention de prêts bancaires, la reconstruction a commencé en janvier 2006. Avec l'aide de nombreuses personnes dévouées, l'usine a commencé à fonctionner le 13 juillet 2006.